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BARISTA

 

BARISTA

INFORMACIÓN GENERAL

El Barista es el profesional en la preparación de bebidas a base de espresso; un experto en la mezcla exacta de la presión del agua, temperatura y la dosificación del café que cuida todos los elementos y que crea nuevas y diferentes bebidas basadas en el café utilizando para ello diferentes tipos de leche, esencias y licores. Pero ser barista es mucho mas, es una mezcla de arte y pasión, que crea increíbles diseños ya sea solo con el flujo de leche desde un jarro, o dibujando, con una especie de punzón, encima de la espuma de la leche.

Durante este curso mayormente práctico, todos los alumnos podrán familiarizarse con las máquinas, molinos y utensilios necesarios para preparar bebidas calientes principalmente en base a café utilizando diversos tipos de leches, esencias, licores y presentando la bebida con el conocido arte del latte.

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