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Bartender Profesional

 

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INFORMACIÓN GENERAL

TEMARIO

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Dirigido

  • Personas interesadas en laborar en el área de bares de establecimientos de alimentos y bebidas.
  • Personas en el ejercicio del oficio en establecimientos gastronómicos que deseen fortalecer sus competencias técnicas.
  • Público en general interesado en formarse en una carrera de presente y futuro.

Programa de Clases

  • Historia del Bar
  • El Bartender, Funciones, Aptitudes y Actitudes.
  • El Bar: Áreas, Utensilios,
  • Organización del bar: Mise en Place del Bar
  • Bebidas Fermentadas
  • Bebidas Destiladas
  • Bebidas No Alcohólicas
  • Condimentos
  • Historia
  • Tipos de Cocteles
  • Métodos de Preparación
  • Preparación de Recetas Famosas de Cocteles
  • Cocteles Clásicos
  • Recepción, Acercamiento y toma de comanda.
  • Protocolo de servicio de bebidas.
  • Detalles de Servicio, Facturación y Despedida.
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