Chef del Futuro
. Diplomado en Fundamentos de Cocina Universal
. Diplomado en Alta Cocina
. Diplomado en Gestión de Negocios Culinarios
. Diplomado en Pastelería y Panadería básica
Incluye:
Profesional
. Historia del Bar
. El Bartender, Funciones, Aptitudes y Actitudes
. El Bar: Áreas, Utensilios,
. Organización del bar: Mise en Place del Bar
TÉCNICAS DE VENTAS Y SERVICIO EN EL BAR:
. Recepción, Acercamiento y toma de comanda
. Protocolo de Servicio de bebidas
. Detalles de Servicio, Facturación y Despedida
profesional
. Personas interesadas en laborar en el área de cocina de establecimientos de alimentos y bebidas.
. Personas en el ejercicio del oficio en establecimientos gastronómicos que deseen fortalecer sus competencias técnicas.
. A estudiantes Universitarios de Hotelería y Turismo con deseos de especializarse en el área de cocina.
de la Cocina Universal
. Personas interesadas en laborar en el área de cocina de establecimientos de alimentos y bebidas.
. Personas en el ejercicio del oficio en establecimientos gastronómicos que deseen fortalecer sus competencias técnicas.
. Público en general interesado en formarse en una carrera de presente y futuro.
alta cocina
. Personas interesadas en laborar en el área de cocina de establecimientos de alimentos y bebidas.
. Personas en el ejercicio del oficio en establecimientos gastronómicos que deseen fortalecer sus competencias técnicas.
. Público en general interesado en formarse en una carrera de presente y futuro.
y panadería
Cursos de Cocina
Estos cursos tienen como objetivo general dotar de destrezas para la aplicación de técnicas culinarias
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Cursos de Bar
Dirigidos a las personas que deseen incursionar en el área de la coctelería y bar sin conocimientos previos
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Cursos de Restaurantes
Cada estudiante tiene la oportunidad de conocer, entender y aplicar los fundamentos teórico-práctico de la culinaria y la gastronomía
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Cursos de Gestión de Negocios
Gracias al plan de estudios de estos cursos el estudiante estará listo para la correcta administración de cualquier negocio gastronómico
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