DIRIGIDO A: Mandos medios y Altos del departamento de Alimentos y Bebidas, Chefs, Supervisores de Cocina, Gerentes de Bares, Administradores y Estudiantes de Hotelería y Turismo. Al concluir este curso, el o la participante estará en la capacidad de aplicar los controles que permitirán mantener una operación saludable y rentable. • Aplicar los controles que [...]
Propósito General Desarrollar en los participantes las competencias necesarias para administrar eficazmente una operación de bar, aplicando buenas prácticas en gestión, control de costos, liderazgo de equipos, comercialización y cumplimiento de normativas, con un enfoque en la innovación y la sostenibilidad. 👤 Dirigido a: Propietarios y emprendedores de bares. Supervisores o aspirantes a gerentes […]
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