DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Desarrollar en los participantes las competencias para la organización efectiva del Bar así como para brindar un servicio altamente profesional a los clientes.
Tecnicas de Organizacion y Servicio en el Bar – (Santiago)
¿A quienes va dirigido?
Personal de Bares.
CURRICULUM
Contenido
- Pre-servicio y Organización del Bar
- Montaje del Display de bebidas.
- Preparación de mixers para cócteles.
- Preparación de cócteles pre-elaborados
- Chequeo y brillado de cristalería.
- Recepción del cliente en la barra (marcado).
- Toma de la orden (confirmar)
- Preparación del pedido (Técnicas de rapidez en la preparación de cócteles, decoración de cócteles)
- Servicio de las bebidas (cristalería adecuada, servicio de la cerveza, servicio del vino, otros)
- Despedida del cliente
Spanish
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