DESCRIPCIÓN DEL CURSO
El curso de “Elaboración de Canapés” tiene la finalidad de desarrollar conocimientos técnicos y habilidades para la elaboración de bocadillos que son ofrecidos como aperitivo o como entrada antes de que se sirvan los platos principales. Los participantes aprenderán a elaborar una amplia variedad de canapés: dulces, salados, ácidos, así como también numerosas formas y sabores con ingredientes comunes ó gourmet.