La Academia de la Asociación Internacional de Bartenders, por sus siglas en inglés (IBA) en colaboración con la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR) y la Escuela de Alimentos y Bebidas, A&B Masters, entregaron la certificación a bartenders dominicanos que los acreditan como profesionales internacionales de las barras.

El curso que fue impartido por el vicepresidente para Norteamérica de la IBA, Adrián Juárez, tiene como objetivo elevar y fortalecer los conocimientos de los barmans, así como mejorar sus habilidades técnicas, incentivar la creatividad para la elaboración de nuevos cócteles y concientizar sobre el consumo y venta responsable del alcohol.

Este nuevo logro de la coctelería nacional contó con el auspicio del hotel Barceló Santo Domingo y la empresa Álvarez & Sánchez, entidades que tienen como propósito estimular la capacitación de los dominicanos que trabajan en esta área.

El director de A&B Master y presidente de la Unión Nacional de Bartenders de la República Dominicana (UNABAR), Juan Febles, indicó que: “Esta certificación es uno de los tantos pasos que venimos dando para colocar a los bartenders dominicanos al nivel de los mejores del mundo”. Asimismo, añadió que República Dominicana es un país turístico y que el bar es una parte clave en la diversión de los huéspedes de los hoteles.

Sobre la International Bartender Association (IBA)

La International Bartenders Association (IBA), es una organización establecida para representar los mejores barmans del mundo. Cuenta con más de 60 países miembros y es la organizadora de la World Cocktail Competition y la World Flairtending Competition, eventos que resaltan lo mejor de la coctelería internacional.