DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Material de apoyo (digital), insumos para prácticas, mandil y certificado.
Bartender Profesional – (Santo Domingo)
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¿A quienes va dirigido?
- Personas interesadas en laborar en el área de bares de establecimientos de alimentos y bebidas.
- Personas en el ejercicio del oficio en establecimientos gastronómicos que deseen fortalecer sus competencias técnicas.
- Público en general interesado en formarse en una carrera de presente y futuro.
Contenido
- Historia del Bar
- El Bartender, Funciones, Aptitudes y Actitudes.
- El Bar: Áreas, Utensilios,
- Organización del bar: Mise en Place del Bar
- Bebidas Fermentadas
- Bebidas Destiladas
- Bebidas No Alcohólicas
- Condimentos
- Historia
- Tipos de Cocteles
- Métodos de Preparación
- Preparación de Recetas Famosas de Cocteles
- Cocteles Clásicos
- Recepción, Acercamiento y toma de comanda.
- Protocolo de Servicio de bebidas.
- Detalles de Servicio, Facturación y Despedida.
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