Elaboración de Canapés – (Santo Domingo)

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Cupo Lleno
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Fecha de inicio: 15 y 16 de abril
Horario: Miércoles y Jueves de 6:00 pm a 10:00 pm
Duración: 8 Horas

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El curso de “Elaboración de Canapés” tiene la finalidad de desarrollar conocimientos técnicos y habilidades para la elaboración de bocadillos que son ofrecidos como aperitivo o como entrada antes de que se sirvan los platos principales. Los participantes aprenderán a elaborar una amplia variedad de canapés: dulces, salados, ácidos, así como también numerosas formas y sabores con ingredientes comunes ó gourmet.

  • Bastones de pollo servidos con salsa tártara.
  • Mini Pita Relleno de Atún.
  • Montaditos de Ratatouille con Mozzarella.
  • Montaditos de Puerro Gratinado.
  • Pan Gratinado con Pollo a la Catalana.
  • Canapé de Tocineta y Queso Gratinado.
  • Brochetas de Langostinos al Tabasco.
  • Canapé de Huevos Revueltos con Ratatouille.
  • Canapé con Ensalada de Papas.
  • Ruedas de Pollo y Nuez.
  • Champiñones Rellenos a la Mediterránea.
  • Tomates Mediterráneos  Asados.
  • Papas Asadas con Salsa de Alioli de Limón.
  • Montaditos de chorizo.
  • Cazuelitas de Tomates Secos.
  • Crepes de espárrago y jamón con salsa holandesa.
  • Palitos de pollo.
  • Montadito de pera y jamón.
  • Montadito de carpaccio de atún con albahaca.
  • Entre otros.

Acerca de los Profesores
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