DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Hacer un espresso perfecto se ha convertido en arte que implica conocimiento del producto, máquina, medidas, molido, identificar temperatura ideal y tiempo de colado. Por otro lado está el Capucchino el cual necesita como base un buen café espressso y lo más importante una buena crema, que para lograrla es necesario una cierta técnica a la hora de calentar la leche con el vaporizador de una cafetera  express, tomando en cuenta que lo que se persigue es una espuma (o crema) densa con microburbujas.