UNABAR GRAND BARTENDER CHALLENGE

EL Bartender Challenge es una competencia que en esencia busca elevar el profesionalismo de aquellos bartenders residentes en República Dominicana, desafiándolos a prepararse de forma integral para los diferentes retos de la competencia que le van otorgando puntos. Entre las pruebas de la que consta esta competencia se encuentran:

– Prueba de Rapidez y Eficiencia (60%)

– Prueba de exactitud en vertido libre (10 %)

– Examen de conocimiento que debe tener un bartender (15%)

– Prueba de Cata (15%)

Esta competencia tiene como objetivos:

• Que el competidor pueda entender la necesidad de ejecutar los cocteles con rapidez y eficiencia sin perder el sentido de calidad y procedimientos de un coctel.
• Que el competidor pueda memorizar recetas nacionales e internacionales y aplicar las técnicas correctas de preparación de estas.
• Mejorar las destrezas en uso de los utensilios con ambas manos evitando los derrames.
• Se busca que los competidores utilicen sentido común, organización, limpieza al preparar las bebidas.
• Aumentar la cultura coctelera y conocimiento sobre los insumos del bar de las empresas auspiciadoras.

Fechas de las actividades relacionadas con la competencia:

Actividades:

• Talleres de Capacitación en Técnicas de Speed Round. (18 y 19 de Abril)
• Taller de Capacitación al Jurado Técnico y de Cata(Pendiente de fecha)
• Competencias Eliminatorias. Se realizarán 4 competencias eliminatorias de SpeedRound y una Gran Final:
  • Punta Cana y La Romana (17 de Mayo)
  • Santiago de los Caballeros y Puerto Plata (24 de Mayo)
  • Santo Domingo (31 de Mayo)
  • Gran Final dentro de EXPO GASTRONOMICA (28 de Junio)

Tecnología y Transparencia:

• Se utilizará aplicación que permita al público ir viendo en pantalla las puntuaciones de cada competidor actualizada al momento.
• Todo competidor deberá leer un material básico con un contenido sobre las marcas patrocinadoras y conceptos que debe conocer un bartender y luego se aplicarán evaluaciones teóricas que se realizarán en la Plataforma Virtual de A&B Masters donde el competidor podrá ver inmediatamente la puntuación obtenida en la evaluación.

Evento Tipo Reality:

• Transmisión de las competencias en vivo por redes sociales de A&B Masters, UNABAR, IBA, 16 Asociaciones de Latinoamérica, CONPEHT, Fundación Sabores Dominicanos, Fundación Casabe y más de 30 grupos de profesionales de toda Latinoamérica.
• También se editará los videos de cada competencia y se transmitirá vía redes sociales con pago de publicidad para tener mayor alcance.
• La transmisión tendrá una producción que incluirá dos comentaristas que estarán explicando y comentando el evento para el público presente y los que estén viendo vía redes sociales.

Premios de las eliminatorias:

1er. Lugar

• Trofeo y Certificado de Campeón de la eliminatoria local
• Pase a la Gran Final
• Cupo para el IBA Certificate Bartender (Valorado en RD$ 15,000)

2do. Lugar

• Medalla y Certificado de Campeón de la eliminatoria local
• Pase a la Gran Final
• Cupo para el IBA Certificate Bartender (Valorado en RD$ 15,000)

3er. Lugar

• Trofeo y Certificado de Campeón de la eliminatoria local
• Pase a la Gran Final
• Cupo para el IBA Certificate Bartender (Valorado en RD$ 15,000)

Premios de la Gran Final:

1er. Lugar

• Trofeo y Certificado de Campeón Nacional
• Boleto y Estadía para participar en Panamericano Venezuela 2022.
• RD$25,000
• Canasta productos patrocinadores

2do. Lugar

• Medalla y Certificado
• Derecho a participar en el Copa Amistad del Panamericano Venezuela (No incluye Boleto Ni Estadía)
• RD$10,000
• Canasta productos patrocinadores

3er. Lugar

• Medalla y Certificado
• Derecho a participar en el Copa Amistad del Panamericano Venezuela (No incluye Boleto Ni Estadía)
• RD$5,000
• Canasta productos patrocinadores