La Copa UNABAR-ASONAHORES se consolida

La Copa UNABAR-ASONAHORES consolida más de una década de tradición en la Expo ASONAHORES El pasado 12 de septiembre, en el marco de la Exposición Comercial de ASONAHORES celebrada en Blue Mall Punta Cana, se llevó a cabo una nueva edición de la Copa UNABAR-ASONAHORES 2025, una competencia que por más de diez años ha […]

La icónica marca colombiana Juan Valdez® abrió su primera tienda en Santiago y la tercera en República Dominicana

La Copa Nacional de Cocteles 2025, organizada por la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR), culminó con gran éxito el pasado 24 de junio en el Hotel Dominican Fiesta, consolidándose como la principal vitrina de desarrollo, visibilidad y valoración del bartender profesional en la República Dominicana. Desde su fase inicial, la competencia impactó directamente a más […]

El control de la dilución es esencial en la elaboración de cócteles en lote. Conoce cómo influye en el sabor, textura y estabilidad, y mejora cada servicio con precisión.

El programa Learning for Life, ejecutado en la República Dominicana por A&B Masters con el auspicio de Diageo Dominicana, se ha consolidado como una de las principales plataformas de formación y desarrollo de talento en la industria de bebidas y hospitalidad del país. Año tras año, este programa no solo brinda herramientas técnicas y humanas […]

Briefing en el Restaurante Por Juan Febles El término briefing proviene del verbo inglés to brief, que significa informar o dar instrucciones. Al añadirle el sufijo “-ing”, se convierte en un sustantivo que describe una reunión breve, cuyo propósito es comunicar directrices y coordinar al equipo antes del inicio de un turno. En el contexto […]

  En A&B Masters celebramos con inmenso orgullo la reciente declaración del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este logro no solo resalta la riqueza de nuestras tradiciones ancestrales, sino que también pone en alto el ingenio y la perseverancia de los pueblos originarios de nuestra región. El casabe, elaborado […]

  Gran Santo Domingo, República Dominicana – En una emotiva ceremonia, A&B Masters, con el auspicio de Diageo Dominicana, celebró la graduación de 651 jóvenes del programa Diageo Learning for Life, quienes ahora se suman a una comunidad de más de 9,230 egresados desde el inicio de esta iniciativa en el país en 2009. El […]

«Descubre la excelencia en mixología con la Barceló Rumtender Competition 2024, donde bartenders de 10 países brillaron con creatividad, técnica y storytelling en cócteles innovadores. ¡Conoce más sobre este evento que eleva la coctelería internacional!»

El 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el impacto y la importancia de esta industria a nivel global. Dentro del vasto ecosistema turístico, el bartender desempeña un papel fundamental que va más allá de la preparación de bebidas; es un embajador de la cultura, un anfitrión que crea momentos memorables y una figura clave en la promoción de la identidad local.