Protagonistas

El agua es un bien preciado que cada vez está más limitado. Cada año el daño ambiental y el cambio climático afectan las diferentes reservas de agua a nivel mundial. De igual forma, el hombre no ha entendido la importancia de cuidar el medio ambiente, situación que genera el deterioro de la atmosfera y sus […]

El Festival de Cine Global Dominicano (FCGD), que organiza la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode) tendrá hoy entre sus exhibiciones el documental de gastronomía Food on the go (Comida para llevar), de la directora Mercedes Córdoba. El documental tendrá lugar en el Palacio del Cine de Blue Mall, en horario de 7:00 a 8:10 […]

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), anunciaron recientemente “Los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2017”, certamen que evaluó 655 marcas en 11 categorías. El vino más votado con 135 puntos ha sido el PX 1986 Gran Reserva (DOP Montilla-Moriles) de Toro Albalá, por lo que vuelve a alzarse como este […]

(Santo Domingo, 18 de enero de 2017).- La Foodblogger y periodista gastronómica, Elaine Hernández Pión afirmó que “la gastronomía dominicana necesita más protagonistas que difundan a través de sus trabajos los recursos y el talento con que cuenta la culinaria de nuestro país”. “La República Dominicana está comenzando a ser reconocida por su gastronomía y sus […]

A principio de cada año nos arrepentimos por los excesos alimenticios durante las fiestas navideñas. Por esta razón, la experta en nutrición, Cecilia Ramírez Harris, recomienda una serie de alimentos que nos ayudarán a desintoxicarnos (perder peso, desinflamarnos y eliminar los líquidos). Ramírez Harris manifestó que el primer paso antes de comenzar con los juegos […]

El arte culinario se ha convertido en un escenario explorado por el cine, llevando una explosión de sabores a todos los amantes de la cocina, que van desde la comida de la abuelita hasta vivencias personales. Por esta razón, la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas, A&B Masters, te muestra cuatro películas de gastronomía para […]

La Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas, A&B Masters, impartirá en el mes de febrero el curso de Repostería y Pastelería Básica, con una duración de tres meses, los viernes de 6:00 a 10:00 de la noche, y que permitirá al participante incursionar en el mundo de los sabores dulces que encantan a los paladares […]

Su dulce sabor y  beneficios para la salud hacen que esta fruta sea considerada una de las más excepcionales y de mejor valor nutricional. La piña, es fuente de vitaminas, mineras, fibras y enzimas que favorecen al sistema digestivo. Su color, jugosidad y textura son características ideales para crear platos dulces y salados, ya sea [...]

Los expertos de la Universidad de Brock, Canadá y el Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI), un instituto de investigación del mundo del vino centrado en la investigación y desarrollo de la industria canadiense de la uva y el vino, van a crear el primer laboratorio de vinos de realidad aumentada, virtual y sensorial del [...]