Protagonistas

Los amantes a la gastronomía están en constante saboreo de las informaciones y actualidades relacionadas con este arte. Para estas personas es ley buscar diariamente en sus portales favoritos, estos que no dejan de brindar a su público el aroma y sabor de sus letras. En cada uno de ellos se pueden apreciar recetas, noticias, […]

Cuando un bartender crea un coctel busca satisfacer el gusto de un público especifico y desea que este coctel trascienda una temporada y se convierta en un clásico o por lo menos que llegue a tener fama nacional e internacional. Pero para que un coctel pueda ser reconocido y percibido por el público como algo […]

La Semana Santa es un tiempo de reflexión y renovación de los votos con Dios. Sin embargo, como buen dominicano es tradición que estos días se visiten playas, ríos y piscina y se tome alcohol en exceso, acontecimiento que provoca innumerables accidentes automovilísticos, muertes, violencia, intoxicación, alucinaciones, perdida del conocimiento, entre otros. En este sentido, […]

La posición de Mixólogo no está definida por funciones, sino por la habilidad y el enfoque en la creación de cocteles.  El Mixólogo es un bartender que elige especializarse y concentrarse en la combinación de bebidas. Así como el sommelier se especializa en vinos y ocupa una posición clave en el servicio de un restaurante,  el […]

La Cuaresma es un período de penitencia y renovación en memoria de los 40 días que permaneció Jesús en el desierto en ayuno y oración. Como resultado de ello, se adoptaron algunos platillos propios de esa época, que mandan hacer ayunos y a no comer carne, por considerarla un banquete. Los países que celebran esta […]

Cada 21 de marzo, los sabores de Francia invaden los restaurantes dominicanos para rendir homenaje a la cocina francesa. El evento denominado Goût de France, es un acontecimiento que se lleva a cabo en los cinco continentes, como una forma de compartir y disfrutar de la gastronomía de esta nación, que fue inscrita en 2010 […]

Una buena comida siempre se puede acompañar de un dulcito, y mucho más en los exigentes paladares dominicanos. A pesar de que puede ser degustado durante todo el año, es en la época de Cuaresma cuando el postre del majarete, definido por muchos como El Rey de los Dulces, alcanza su éxtasis, tanto en nuestro […]

Los dos contrincantes se enfrentarán en un duelo el 24 de marzo en Megacentro donde tendrán que preparar sus recetas frente al público La temporada más dulce del año llega con un nuevo reto entre Bolívar Valera “El Boli”, quien haciendo uso de sus cualidades culinarias desafió el pasado jueves a través de su programa […]

La joven recibe un gran apoyo por parte de Juan Febles y Miguel Febles La especialista en mezcla, Yandery Crispín, se prepara fuertemente para representar a República Dominicana en el Mundial de Coctelería a celebrarse en Estonia en el 2018, lugar que obtuvo al coronarse como la ganadora del primer lugar de la quinta Copa […]

Las habichuelas con dulce son una combinación de habichuelas rojas, azúcar, leche, galletas, batata y distintas especias. Es un plato totalmente exclusivo de República Dominicana y a pesar de que haya experimentado algunas modificaciones a lo largo de la historia, sigue siendo un símbolo de la gastronomía criolla durante tiempos de Cuaresma, haciendo que sea […]