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Cada 21 de marzo, los sabores de Francia invaden los restaurantes dominicanos para rendir homenaje a la cocina francesa. El evento denominado Goût de France, es un acontecimiento que se lleva a cabo en los cinco continentes, como una forma de compartir y disfrutar de la gastronomía de esta nación, que fue inscrita en 2010 […]

Una buena comida siempre se puede acompañar de un dulcito, y mucho más en los exigentes paladares dominicanos. A pesar de que puede ser degustado durante todo el año, es en la época de Cuaresma cuando el postre del majarete, definido por muchos como El Rey de los Dulces, alcanza su éxtasis, tanto en nuestro […]

Los dos contrincantes se enfrentarán en un duelo el 24 de marzo en Megacentro donde tendrán que preparar sus recetas frente al público La temporada más dulce del año llega con un nuevo reto entre Bolívar Valera “El Boli”, quien haciendo uso de sus cualidades culinarias desafió el pasado jueves a través de su programa […]

La joven recibe un gran apoyo por parte de Juan Febles y Miguel Febles La especialista en mezcla, Yandery Crispín, se prepara fuertemente para representar a República Dominicana en el Mundial de Coctelería a celebrarse en Estonia en el 2018, lugar que obtuvo al coronarse como la ganadora del primer lugar de la quinta Copa […]

Las habichuelas con dulce son una combinación de habichuelas rojas, azúcar, leche, galletas, batata y distintas especias. Es un plato totalmente exclusivo de República Dominicana y a pesar de que haya experimentado algunas modificaciones a lo largo de la historia, sigue siendo un símbolo de la gastronomía criolla durante tiempos de Cuaresma, haciendo que sea […]

A la hora de elegir a la República Dominicana como destino turístico y gastronómico, los usuarios de redes sociales y los denominados foodies juegan un papel preponderante debido a que representan una taza importantísima en la población de turistas que visitan nuestra media isla. Esto se planteó en la investigación titulada “Recomendaciones para posicionar estratégicamente […]

Del primero de marzo al 30 de junio, NO al consumo de langosta Respetar el período de veda de las especies marinas permite preserva su existencia y garantiza el sustento alimenticio de los seres humanos. Los animales marinos son cientos, pero en cada etapa del año existe un momento para su reproducción, es por ello […]

Las tradiciones gastronómicas forman parte de la riqueza cultural de un pueblo, por lo tanto, también se entienden como un patrimonio cultural inmaterial de la nación. Sin embargo, las mismas se mantienen en un movimiento constante, influenciadas por factores internos y externos, lo que puede provocar la pérdida de estas costumbres con el paso del […]

Juan Febles, 2017 Resumen En esta investigación, se plantearon una serie de recomendaciones para poder posicionar de una manera estratégica la gastronomía Dominicana como una variación alternativa del producto turístico consolidado asociado a la modalidad de sol y playa. Por estas razones, se consultaron distintos aspectos teóricos relacionados con el marketing turístico, así como de […]

La piña es una de las frutas más codiciadas debido a su fresca textura y rico sabor, aparte de la multiplicidad de beneficios que ofrece. También es el ingrediente principal de la piña colada, un coctel tropical que se puede disfrutar en cada época u ocasión. Cuando se habla de piña colada, nuestra mente se […]